Uspořádejte klasické zabijačkové hody – ve vlastní kuchyni!
Milujete klasické domácí zabijačkové výrobky? Udělejte si je sami!
Kniha plná návodů, jak si vyrobit jelita, jitrnice, tlačenky, paštiky, klobásy, párky, salámy, šunky, prejt,
ovar a další. Vše zvládnete udělat i v bytě,
nepotřebujete vesnický dvorek ani prasátko, stačí pouze nakoupit si
suroviny a pustit se do díla. Ale pokud budete chtít, podle této knihy
můžete aktivně pomáhat řezníkovi při opravdové zabijačce, protože
postupy, jak na
to, zde najdete také.
Navíc zde naleznete kapitolu, jak si postavit domácí udírnu a návod na uzení domácích výrobků, a také kapitolu s velmi starými zabijačkovými recepty.
Tato kniha je novým, aktualizovaným vydáním klasické Řeznické
kuchařky autora Josefa Dušátka z roku 1991.
Knihu Domácí řeznická kuchařka objednávejte se slevou přímo od vydavatele na www.albatrosmedia.cz.
Ukázky stran:
0 komentářů:
Okomentovat